作为一名资深数据分析师，我将详细解答“澳洲大龙虾 清蒸土鸡 打一生肖”这个问题，以下是我的分析：

问题解析与背景介绍

我们需要明确题目中的两个关键词：“澳洲大龙虾”和“清蒸土鸡”，这两个词看似毫无关联，但在中国的传统文化中，它们可能被赋予了特殊的象征意义，在中国文化中，食物往往与吉祥、富贵等寓意联系在一起，而生肖则是中国传统文化的重要组成部分，每个生肖都有其独特的性格特点和象征意义。

初步推理与假设提出

基于上述背景，我们可以推测“澳洲大龙虾”和“清蒸土鸡”可能分别代表了不同的生肖，考虑到生肖的数量有限（12个），我们可以通过排除法或联想法来缩小范围。

1、澳洲大龙虾：龙虾通常被视为贵重、稀有的食物，象征着财富和地位，在生肖中，有几个生肖与财富和地位有关，如龙、虎、猴等。

2、清蒸土鸡：土鸡通常被认为是朴实无华但营养丰富的食物，象征着勤劳和实在，在生肖中，有几个生肖与勤劳和实在有关，如牛、兔、狗等。

深入分析与论证

我们将对每个可能的生肖进行深入分析，以确定最符合题意的答案。

1、龙：龙在中国文化中是吉祥的象征，代表着权力和财富，龙并不是一个实际存在的生物，因此不太可能是题目的答案。

2、虎：虎是勇猛、力量的象征，也与财富有一定的联系（如“虎视眈眈”形容对财富的渴望），虎在某些文化语境中也与美食相关联（如“虎咽”形容吃东西的样子），虎是一个可能的答案。

3、猴：猴子聪明伶俐，善于变通，也常被视为吉祥的象征，猴与“澳洲大龙虾”和“清蒸土鸡”之间的联系似乎不够直接。

4、牛：牛勤劳踏实，是农业社会的重要劳动力，虽然牛与“清蒸土鸡”有一定的联系（都代表勤劳和实在），但与“澳洲大龙虾”的联系不够明显。

5、兔：兔子温顺可爱，常被视为吉祥的象征，兔与“澳洲大龙虾”和“清蒸土鸡”之间的联系也不明显。

6、狗：狗忠诚可靠，是人类的好伙伴，虽然狗与“清蒸土鸡”有一定的联系（都代表忠诚和实在），但与“澳洲大龙虾”的联系也不明显。

我们可以初步确定“虎”是最符合题意的生肖，虎不仅与财富和地位有关，还与美食有一定的联系，能够较好地解释“澳洲大龙虾”和“清蒸土鸡”这两个关键词。

通过对题目的深入分析和论证，我们可以得出结论：“澳洲大龙虾 清蒸土鸡 打一生肖”的答案是虎，这个答案既符合题目的字面意思，又体现了中国文化中生肖与食物之间的紧密联系，这只是一个基于现有信息的推测，具体答案可能因文化背景和个人理解的不同而有所差异。