作为一位资深数据分析师，对于“六合有碼今期開，內香撲鼻口水流”这个谜语，我将从数据分析的角度进行解析。

一、谜语分析

1、“六合有碼今期開”：这部分可能涉及到某种特定的编码或符号系统，但直接从字面意义上理解，它似乎在提示我们关注某种特定的信息或线索，这些信息或线索与“今期”的开奖结果有关，在彩票或类似的游戏中，“今期”通常指的是当前一期的开奖。

2、“內香撲鼻口水流”：这句描述非常形象，让人联想到某种食物或香气扑鼻而来，以至于让人口水直流，这种描述往往与美食相关，可能是在暗示某个生肖与美食有紧密的联系。

二、生肖与美食的关联

在中国传统文化中，十二生肖与各种事物都有紧密的联系，包括美食，我们需要找出一个与“內香撲鼻口水流”这一描述最为吻合的生肖。

鼠：虽然老鼠在某些文化中与粮食有关，但它并不常被直接与美食联系在一起，尤其是以积极的方式。

牛：牛肉是美食中的一种，但牛本身并不以“內香撲鼻”而著称。

虎：老虎与美食无直接联系。

兔：兔子在某些地区是美食，如兔肉，但这并不足以解释“內香撲鼻口水流”的描述。

龙：龙是神话生物，与实际美食无直接联系。

蛇：蛇在某些地方是美食，但同样不足以完全契合该描述。

马：马肉在一些国家是美食，但在中国不是主流。

羊：羊肉是广受欢迎的美食，其独特的香味和口感可能与“內香撲鼻”相符。

猴：猴子不是常见的美食来源。

鸡：鸡肉是常见美食，但其描述不如羊肉那样与“內香撲鼻”高度吻合。

狗：狗肉在一些地区是美食，但在多数文化中不受欢迎。

猪：猪肉是最常见的美食之一，其丰富的口感和香味可能最接近“內香撲鼻口水流”的描述。

综合以上分析，我认为最有可能的答案是猪，猪肉因其丰富的口感和独特的香味，常常让人垂涎欲滴，这与“內香撲鼻口水流”的描述高度吻合，从数据分析的角度来看，这个谜语的答案很可能是猪。

需要注意的是，这种分析方法主要基于逻辑推理和文化常识，并没有直接的数学或统计证据支持，在实际应用中，如果需要更准确的预测或分析，可能需要更多的数据和更复杂的模型来支持。